El Pa Volador
Menú Grups
menú EL PA VOLADOR
- ELS TRES CROSTONS
servit en format aperitiu a taula
Profiterol de bacallà en brandada amb pil pil d’allada i pols d’all negre
Patates La Deu d’Olot, artesanes, farcides de carn (des de 1943)
Carpaccio de salmó marinat amb ravanet llescat - LES ALES
servit en format aperitiu a taula
Esferes de fetge gras amb cobertura de mango i ametlla torrada, i confitura de poma
Pernil ibèric amb pa de Coca del Mossèn torrat amb tomàquet
Fusta de formatges km Zero - L’OU
escollir una opció amb antel·lació
Filet de vedella Origen Girona amb puré de celery i salsa de pebre rosa
Morro de bacallà a baixa temperatura amb pebrot escalivat caramel·litzat - POSTRES
Tiramisú - EL CELLER
Vi blanc i negre La Deu (do Catalunya, vi jove)
Aigües minerals
Copa de cava Anniversary – celler Pere Ventura
Cafè - PVP: 48,00€
menú FESTA MAJOR
- APERITIU INDIVIDUAL
servit en format aperitiu a taula
Patates La Deu d’Olot, artesanes, farcides de carn (des de 1943)
Twister de llagostí i rap amb reducció cítrica
Pernil ibèric amb pa de Coca del Mossèn torrat amb tomàquet
Fusta de formatges kmZero
Duet d’hummus bicolor amb crudités - PRINCIPAL
escollir una opció amb antel·lació
Entrecot de vedella Origen Girona a la brasa amb oli fumat i textures de patata
Corball amb fons cremós d’alfàbrega i espàrrecs de marge confitats - POSTRES
Tiramisú - CELLER
Vi blanc i negre La Deu (do Catalunya, vi jove)
Aigües minerals
Copa de cava Anniversary – celler Pere Ventura
Cafè - PVP: 43,00 €
menú CLASSIC
- PER OBRIR LA GANA
Tast de croquetes casolanes - ENTRANT
Caneló XL de llobregant amb velouté de marisc - PRINCIPAL
escollir una opció amb antel·lació
Tall rodó de vedell amb salsa i minihortet de verdures de temporada
Suquet de peix de costa - POSTRES
Carrot cake - CELLER
Vi blanc i negre La Deu (do Catalunya, vi jove)
Aigües minerals
Cafè - PVP: 39,00 €
Necessites informació?
Si necessites més informació no dubtis en contactar amb nosaltres.