El Pa Volador

Menú Grups

menú EL PA VOLADOR

  • ELS TRES CROSTONS
    servit en format aperitiu a taula
    Profiterol de bacallà en brandada amb pil pil d’allada i pols d’all negre
    Patates La Deu d’Olot, artesanes, farcides de carn (des de 1943)
    Carpaccio de salmó marinat amb ravanet llescat
  • LES ALES
    servit en format aperitiu a taula

    Esferes de fetge gras amb cobertura de mango i ametlla torrada, i confitura de poma
    Pernil ibèric amb pa de Coca del Mossèn torrat amb tomàquet
    Fusta de formatges km Zero
  • L’OU
    escollir una opció amb antel·lació

    Filet de vedella Origen Girona amb puré de celery i salsa de pebre rosa
    Morro de bacallà a baixa temperatura amb pebrot escalivat caramel·litzat
  • POSTRES
    Tiramisú
  • EL CELLER
    Vi blanc i negre La Deu (do Catalunya, vi jove)
    Aigües minerals
    Copa de cava Anniversary – celler Pere Ventura
    Cafè
  • PVP: 48,00€

menú FESTA MAJOR

  • APERITIU INDIVIDUAL
    servit en format aperitiu a taula

    Patates La Deu d’Olot, artesanes, farcides de carn (des de 1943)
    Twister de llagostí i rap amb reducció cítrica
    Pernil ibèric amb pa de Coca del Mossèn torrat amb tomàquet
    Fusta de formatges kmZero
    Duet d’hummus bicolor amb crudités
  • PRINCIPAL
    escollir una opció amb antel·lació

    Entrecot de vedella Origen Girona a la brasa amb oli fumat i textures de patata
    Corball amb fons cremós d’alfàbrega i espàrrecs de marge confitats
  • POSTRES
    Tiramisú
  • CELLER
    Vi blanc i negre La Deu (do Catalunya, vi jove)
    Aigües minerals
    Copa de cava Anniversary – celler Pere Ventura
    Cafè
  • PVP: 43,00 €

menú CLASSIC

  • PER OBRIR LA GANA
    Tast de croquetes casolanes
  • ENTRANT
    Caneló XL de llobregant amb velouté de marisc
  • PRINCIPAL
    escollir una opció amb antel·lació

    Tall rodó de vedell amb salsa i minihortet de verdures de temporada
    Suquet de peix de costa
  • POSTRES
    Carrot cake
  • CELLER
    Vi blanc i negre La Deu (do Catalunya, vi jove)
    Aigües minerals
    Cafè
  • PVP: 39,00 €
El Pa Volador

Necessites informació?

Si necessites més informació no dubtis en contactar amb nosaltres.