El Pa Volador
Restaurant
La Masia disposa de tres sales per a Restaurant amb servei de menú diari situades a la masia Casa Pagès.
El menú diari consta de diferents plats a escollir entre diverses alternatives.
Primers
- Carpaccio de filet de vedella amb escates de parmesà, ruca i tàpares supl. 2
- Vichyssoise clàssica amb niu cruixent de porro
- Amanida de crudités de verdures amb endívia
- Pernil ibèric amb pa de Coca del Mossèn torrada amb tomàquet supl. 4
- Farcell d’albergínia gratinat amb carn, beixamel i mozzarella
- Caneló de marisc amb cobertura de pinya, salsa còctel i balsàmic de mòdena
- Patates artesanes La Deu d’Olot amb salsa romesco
- Cargols a la llauna
- Espaguetis de carbassó amb pesto d’alfàbrega
Segons
- Sarsuela de peix de platja, musclos i gambes
- Galta de vedella farcida de formatge de cabra amb reducció de Pedro Ximenes i tricolor de purés
- Costelles de xai a la brasa amb pastanaga glasejada supl. 4
- Fideuà vegana de boletus amb allioli d’all negre
- Entrecot de vedella de Girona amb salsa de Cafè de París supl. 3,5
- Graellada de carn amb patata al forn i picada d’all i julivert
- Paellla d’arròs negre amb escamarlans i vieira supl. 3
- Morro de bacallà amb mantega d’anet i llimona i parmentier trufada supl. 4
- Turbant de llobarro farcit d’espinacs i gules amb fons cremós de safrà
Postres
- Ou dalinià de xocolata blanca farcit de mango amb terra de xocolata negra supl. 2,5
- Panacotta de Baileys amb fruits vermells
- Caneló de figues amb mató i el seu coulis
- Amanida de fruita de temporada
- Valencià (suc de taronja natural amb gelat de vainilla)
- Coulant de xocolata amb escuma de coco
- Apple crumble amb coulis de menta
- PVP: 23€
- Copa de vi o aigua o canya
Begudes no incloses els caps de setmana i festius
- MIG MENÚ
1 plat + postres + beguda - PVP: 16,8€
- MENÚ INFANTIL
pasta o canelons + fingers de pollastre + rosses + gelat + aigua - PVP: 14€
Necessites informació?
Si necessites més informació no dubtis en contactar amb nosaltres.
