El Pa Volador

Restaurant

El Pa Volador

La Masia disposa de tres sales per a Restaurant amb servei de menú diari situades a la masia Casa Pagès.
El menú diari consta de diferents plats a escollir entre diverses alternatives.

Primers

  • Carpaccio de filet de vedella amb escates de parmesà, ruca i tàpares supl. 2
  • Vichyssoise clàssica amb niu cruixent de porro
  • Amanida de crudités de verdures amb endívia
  • Pernil ibèric amb pa de Coca del Mossèn torrada amb tomàquet supl. 4
  • Farcell d’albergínia gratinat amb carn, beixamel i mozzarella
  • Caneló de marisc amb cobertura de pinya, salsa còctel i balsàmic de mòdena
  • Patates artesanes La Deu d’Olot amb salsa romesco
  • Cargols a la llauna
  • Espaguetis de carbassó amb pesto d’alfàbrega

Segons

  • Sarsuela de peix de platja, musclos i gambes
  • Galta de vedella farcida de formatge de cabra amb reducció de Pedro Ximenes i tricolor de purés
  • Costelles de xai a la brasa amb pastanaga glasejada supl. 4
  • Fideuà vegana de boletus amb allioli d’all negre
  • Entrecot de vedella de Girona amb salsa de Cafè de París supl. 3,5
  • Graellada de carn amb patata al forn i picada d’all i julivert
  • Paellla d’arròs negre amb escamarlans i vieira supl. 3
  • Morro de bacallà amb mantega d’anet i llimona i parmentier trufada supl. 4
  • Turbant de llobarro farcit d’espinacs i gules amb fons cremós de safrà

Postres

  • Ou dalinià de xocolata blanca farcit de mango amb terra de xocolata negra supl. 2,5
  • Panacotta de Baileys amb fruits vermells
  • Caneló de figues amb mató i el seu coulis
  • Amanida de fruita de temporada
  • Valencià (suc de taronja natural amb gelat de vainilla)
  • Coulant de xocolata amb escuma de coco
  • Apple crumble amb coulis de menta
  • PVP: 23€
  • Copa de vi o aigua o canya
    Begudes no incloses els caps de setmana i festius
  • MIG MENÚ
    1 plat + postres + beguda
  • PVP: 16,8€
  • MENÚ INFANTIL
    pasta o canelons + fingers de pollastre + rosses + gelat + aigua
  • PVP: 14€

Necessites informació?

Si necessites més informació no dubtis en contactar amb nosaltres.