El Pa Volador
Restaurante
La Masía dispone de tres salas para Restaurante con servicio de menú diario situadas en la masía «Casa Payés».
El menú diario consta de diferentes platos a elegir entre varias alternativas.
Primeros
- Salmorejo con dados de fuet de fuet y perlas de mozzarella
- Patatas artesanas La Deu d’Olot (desde 1943) (supl. 3,5)
- Espárragos trigueros con fondo cremoso de membrillo, queso de cabra tebio y aceite rojo
- Jamón ibèrico con pan de Coca del Mossèn tostada con tomate (supl. 5)
- Wok de verduras con shimeji, tiras de pollo y col kale
- Crema de guisantes con daudos de manzana de Sant Pere y salsa de yogurt
- Ceviche de lentejas con lascas de parmesano
Segundos
- Mar y montaña de caracoles con cabra de mar (supl. 3,5)
- Carrilera de cerdo a la catalana con lecho de salteada con cúrcuma
- Pulpo a la brasa con parmentier de sobrasada (supl. 4,5)
- Lagarto duroc a la brasa con salsa de ibéricos i cremoso de patata trufada
- Entrecot al Cafè de París (ternera de Girona, km0) con arroz de pasas (supl. 3,5)
- Dorada al horno con costra crujiente de frutos secos ypatates ‘a lo pobre’
- Arroz ‘a la llauna’ con sepia, trompeta de la muerte y gulas (supl. 3)
Postres
- Valenciano (zumo de naranja natural amb helado de vainilla)
- Brownie de chocolate con helado de limón
- Buñuelos de viento de l’Empordà con moscatel
- Miel y requesón con nueces
- Yogurt La Fageda d’en Jordà con confitura de pasas y orejones
- Crema de vainilla con espuma de coco
- Mosaico de frutas de temporada
- PVP: 21€
Copa de vino o agua o caña
Bebidas no incluídas los fines de semana y festivos
- MEDIO MENÚ
1 plato + postre + bebida - PVP: 16,8€
- MENÚ INFANTIL
Pasta o canelones + fingers de pollo + patatas fritas + helado + agua - PVP: 14€
¿Necesitas información?
Si necesitas más información no dudes en contactar con nosotros.
