El Pa Volador
Restaurante
La Masía dispone de tres salas para Restaurante con servicio de menú diario situadas en la masía «Casa Payés».
El menú diario consta de diferentes platos a elegir entre varias alternativas.
Primeros
- Canelón de bogavante con bechamel de salsa americana supl. 4,5
- Ensalada de mermelada de calabaza con ricotta, rúcula, tomate confitado y pan tostado
- Coca de col lombarda con trilogía de manzanas, gorgonzola y aceite de albahaca
- Jamón ibérico con pan de Coca del Mossèn con tomate supl. 4,5
- Patatas La Deu d’Olot, rellenas de carne (artesanas, desde 1943) supl. 3
- Sopa de escudella con tiburones y albóndiga
- Macarrones en salsa puttanesca (con alcaparras y anchoa)
- Crema de espárragos verdes con coulis de yogurt y crujiente de jamón
Segundos
- Brocheta de pulpo a la brasa con panceta ibérica y base de cremoso de patata supl. 4
- Filete de salmón a la plancha con salsifís y meunière de lima supl. 2,5
- Paletilla de cordero asada con verduras de temporada en tempura supl. 5
- Albóndigas con sepia y aire de cilantro
- Paella de vieira supl. 4
- Fricandó de ternera con setas y paté de broccoli
- Suquet de pescadores (con mejillón y gamba)
Postres
- Tocinillo de cielo con espuma de yogurt
- Bizcocho de canela con crema de romero
- Valenciano (zumo de naranja natural con helado de vainilla)
- Mousse de castañas con nido de caramelo y nueces supl. 2
- Milhojas de chocolate con chantilly de frutos rojos y naranja
- Ensalada de frutas de temporada
- PVP: 25€
Copa de vino o agua o caña
Bebidas no incluídas los fines de semana y festivos
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