El Pa Volador

Restaurante

La Masía dispone de tres salas para Restaurante con servicio de menú diario situadas en la masía «Casa Payés».
El menú diario consta de diferentes platos a elegir entre varias alternativas.

Primeros

Carpaccio de solomillo de ternera con escamas de parmesano, rúcula y alcaparras supl. 2
Vichyssoise clásica con nido crujiente de puerro
Ensalada de crudités de verduras con endívia
Jamón ibèrico con pan de Coca del Mossèn tostada con tomate supl. 4
Cesto de berenjena gratinada con carne, bechamel y mozzarella
Canelón de marisco con cobertura de piña, salsa cóctel y balsámico de mòdena
Patatas artesanas La Deu d’Olot con salsa romesco
Caracoles a la llauna
Espaguetis de calabacín con pesto de albahaca

Segundos

Zarzuela de pescado, mejillones y gambas
Carrillera de ternera rellena de queso de cabra con reducción de Pedro Ximenes y tricolor de purés
Costillas de cordero a la brasa con zanahoria glaseada supl. 4
Fideuà vegana de boletus con allioli de ajo negro
Entrecot de ternera de Girona con salsa de Cafè de París supl. 3,5
Graellada de carne con patata al horno y picada de ajo y perejil
Paellla de arroz negro con cigalas i vieira supl. 3
Lomo de bacalao con mantequilla de eneldo y llimón y parmentier trufada supl. 4
Turbante de lubina relleno de espinacas y gules con fondo cremoso de azafrán

Postres

Huevo daliniano de chocolate blanco relleno de mango con tierra de chocolate negro supl. 2,5
Panacotta de Baileys con fruitos rojos
Canelón de higos con requesón y su coulis
Ensalada de fruta de temporada
Valenciano (zumo de naranja natural con helado de vainilla)
Coulant de chocolate con espuma de coco
Apple crumble con coulis de menta

PVP: 23€
Copa de vino o agua o caña
Bebidas no incluídas los fines de semana y festivos

MEDIO MENÚ
1 plato + postre + bebida
PVP: 16,8€

MENÚ INFANTIL
Pasta o canelones + fingers de pollo + patatas fritas + helado + agua
PVP: 14€

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