El Pa Volador

Restaurante

El Pa Volador

La Masía dispone de tres salas para Restaurante con servicio de menú diario situadas en la masía «Casa Payés».
El menú diario consta de diferentes platos a elegir entre varias alternativas.

Primeros

  • Carpaccio de solomillo de ternera con escamas de parmesano, rúcula y alcaparras supl. 2
  • Vichyssoise clásica con nido crujiente de puerro
  • Ensalada de crudités de verduras con endívia
  • Jamón ibèrico con pan de Coca del Mossèn tostada con tomate supl. 4
  • Cesto de berenjena gratinada con carne, bechamel y mozzarella
  • Canelón de marisco con cobertura de piña, salsa cóctel y balsámico de mòdena
  • Patatas artesanas La Deu d’Olot con salsa romesco
  • Caracoles a la llauna
  • Espaguetis de calabacín con pesto de albahaca

Segundos

  • Zarzuela de pescado, mejillones y gambas
  • Carrillera de ternera rellena de queso de cabra con reducción de Pedro Ximenes y tricolor de purés
  • Costillas de cordero a la brasa con zanahoria glaseada supl. 4
  • Fideuà vegana de boletus con allioli de ajo negro
  • Entrecot de ternera de Girona con salsa de Cafè de París supl. 3,5
  • Graellada de carne con patata al horno y picada de ajo y perejil
  • Paellla de arroz negro con cigalas i vieira supl. 3
  • Lomo de bacalao con mantequilla de eneldo y llimón y parmentier trufada supl. 4
  • Turbante de lubina relleno de espinacas y gules con fondo cremoso de azafrán

Postres

  • Huevo daliniano de chocolate blanco relleno de mango con tierra de chocolate negro supl. 2,5
  • Panacotta de Baileys con fruitos rojos
  • Canelón de higos con requesón y su coulis
  • Ensalada de fruta de temporada
  • Valenciano (zumo de naranja natural con helado de vainilla)
  • Coulant de chocolate con espuma de coco
  • Apple crumble con coulis de menta
  • PVP: 23€
    Copa de vino o agua o caña
    Bebidas no incluídas los fines de semana y festivos
  • MEDIO MENÚ
    1 plato + postre + bebida
  • PVP: 16,8€
  • MENÚ INFANTIL
    Pasta o canelones + fingers de pollo + patatas fritas + helado + agua
  • PVP: 14€

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