El Pa Volador

Restaurante

El Pa Volador

La Masía dispone de tres salas para Restaurante con servicio de menú diario situadas en la masía «Casa Payés».
El menú diario consta de diferentes platos a elegir entre varias alternativas.

Primeros

  • Salmorejo con dados de fuet de fuet y perlas de mozzarella
  • Patatas artesanas La Deu d’Olot (desde 1943) (supl. 3,5)
  • Espárragos trigueros con fondo cremoso de membrillo, queso de cabra tebio y aceite rojo
  • Jamón ibèrico con pan de Coca del Mossèn tostada con tomate (supl. 5)
  • Wok de verduras con shimeji, tiras de pollo y col kale
  • Crema de guisantes con daudos de manzana de Sant Pere y salsa de yogurt
  • Ceviche de lentejas con lascas de parmesano

Segundos

  • Mar y montaña de caracoles con cabra de mar (supl. 3,5)
  • Carrilera de cerdo a la catalana con lecho de salteada con cúrcuma
  • Pulpo a la brasa con parmentier de sobrasada (supl. 4,5)
  • Lagarto duroc a la brasa con salsa de ibéricos i cremoso de patata trufada
  • Entrecot al Cafè de París (ternera de Girona, km0) con arroz de pasas (supl. 3,5)
  • Dorada al horno con costra crujiente de frutos secos ypatates ‘a lo pobre’
  • Arroz ‘a la llauna’ con sepia, trompeta de la muerte y gulas (supl. 3)

Postres

  • Valenciano (zumo de naranja natural amb helado de vainilla)
  • Brownie de chocolate con helado de limón
  • Buñuelos de viento de l’Empordà con moscatel
  • Miel y requesón con nueces
  • Yogurt La Fageda d’en Jordà con confitura de pasas y orejones
  • Crema de vainilla con espuma de coco
  • Mosaico de frutas de temporada
  • PVP: 21€
    Copa de vino o agua o caña
    Bebidas no incluídas los fines de semana y festivos
  • MEDIO MENÚ
    1 plato + postre + bebida
  • PVP: 16,8€
  • MENÚ INFANTIL
    Pasta o canelones + fingers de pollo + patatas fritas + helado + agua
  • PVP: 14€

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